Schnitzel, grundrecept

Betyg 4.5 av 5.192 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
Schnitzel, grundrecept
Under 30 min7 ingredienser Medel

Plötsligt slår det till – suget efter en klassiker från förr. Fall för frestelsen – banka, panera och stek dig fram till den perfekta schnitzeln. Välj om du gör schnitzeln på kalv, gris eller kyckling. Bjud med potatis, ärtor och skirat smör för en komplett middagsrätt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Schnitzel, grundrecept

Ingredienser

4 portioner
4 skivor fläsk- eller kalvfilé (4 skivor motsvarar 400 g)
2 krm salt
1 krm peppar
2 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl ströbröd eller panko (asiatiskt ströbröd)
smör och olja till stekning

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

26 st

  • Supergod schnitzel!

    Jenny

  • Mkt god schnitzel

    Britt-marie

  • En riktig schnitzel ska vara torr, så torr "att en dam vågar sätta sig på den i sin finaste klänning" (Österrikiskt talesätt). Så efter stekningen får den rinna av och sedan klappas den med hushållspapper. Då blir den perfekt.

    Annika

  • Blev precis som schnitzel ska vara, toppen

    Yvonne

  • Jättegott, åt det med citron, kapris och sardeller

    Kristina

  • Rekommenderar på det starkaste att använda krossad cornflakes istället för ströbröd eller panko

    Sölvi helén

  • Smaka bra men dom tur så dubbla jag vitpeppar även ströbröd panko

    Christian

  • Fantastiskt gott ! Gärna med Pankoströbröd för extra frasighet.

    Marie

  • Näp

    Olof

  • Mumsigt & billigt 😋

    Lotta

Näringsvärde per portion

Energi1336 KJ / 319 kCal
Fett14 g
Salt1.5 g
Kolhydrater21 g
Protein27 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Kalvfilé i marsalasås
    Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Wienerschnitzel
    Betyg 3.6 av 5.71 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Schnitzel med mos
    Betyg 4.5 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krispig schnitzel med kapriscrème
    Betyg 3.2 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ostschnitzel med mos
    Betyg 4.3 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
FredagsmiddagKalvschnitzelLammfiléOstschnitzelKalvfilé receptSejfilé