version:
Savoykålsdolmar med svamp
Veganska kåldolmar i asiatisk tappning! Testa kåldolmar på ett nytt sätt och fyll savoykål med linser, svamp och vattenkastanjer som får ta smak av miso, soja och ingefära. Toppa med koriander och servera med lingon blandat med sweet chilisås för ett perfekt sötsyrligt tillbehör till denna husmansklassiker.
Ett recept från:
Buffé
nr 8,
2018
Ingredienser
4 portioner
1
savoykål (à ca 800 g)
2
vitlöksklyftor
300 g
svamp
1
burk vattenkastanjer (à 125 g)
1
förp kokta gröna linser (à 380 g)
2 msk
rapsolja
1 msk
finriven ingefära
1 msk
japansk soja
3/4 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
2 msk
ljus misopasta
1 dl
hett vatten
50 g
mjölkfritt matfett
3 dl
lingon
3 msk
sweet chilisås
-
koriander till servering
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Över 60 minuter
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 1343 KJ / 321 kCal
Fett 18 g
Salt 3.6 g
Kolhydrater 28 g
Protein 8 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Rebecca
9/20/2018Bland det godaste jag ätit på länge!!