version:
Vegetariska kåldolmar med parmesan i tomatsås
Vegetariska kåldolmar med italienska smaker är ett grönt alternativ till klassiska kåldolmar. Med inspiration från Toscana är kåldolmarna fyllda med doftande färska örter, vitlök, parmesan och sedan ugnsstekta i en smakrik tomatsås. Savoykålen går utmärkt att byta ut mot vanlig vitkål eller spetskål.
Ingredienser
4 portioner
Kåldolmar
1
kruka rosmarin
2
krukor timjan
1
kruka bladpersilja
1/2
torrt dagsgammalt vitt bröd (1/2 motsvarar 100-130 g bröd)
4
vitlöksklyftor
150
g
parmesanost
skal och saft av 2
citroner (2 citroner motsvarar 2 msk saft)
6
plommontomater
3
schalottenlökar
1/2
dl
olivolja
1
tsk
salt
2
krm
svartpeppar
1
savoykålshuvud
2
förp pastasås med basilika (à 390 g)
Till pensling
olivolja
För alla
Fri från ägg och laktos.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut parmesan mot mjölkproteinfri ost.
Kommentarer