Falska kåldolmar

Name: Falska kåldolmar
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1/2 dl finhackad lök; 1 - 1 1/2 msk smör; 500 g blandfärs; 1 dl risgrynsgröt (i slang); 1 ägg; 2 msk ljus sirap; 1 tsk salt; 1 krm finmalen vitpeppar; smör och olja till stekning; 350 g strimlad vitkål; 1 msk socker; 1/2 tsk salt; nymalen vitpeppar; kokt potatis; brunsås; lingonsylt

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Matklassiker i ny skepnad! Falska kåldolmar är ett lysande recept, enkelt att följa och smaken blir ljuvlig. Servera med kokt potatis, brun sås och lingonsylt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2007

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl finhackad lök

1 - 1 1/2 msk smör

500 g blandfärs

1 dl risgrynsgröt (i slang)

1 ägg

2 msk ljus sirap

1 tsk salt

1 krm finmalen vitpeppar

smör och olja till stekning

Vitkål

350 g strimlad vitkål

1 msk socker

1/2 tsk salt

nymalen vitpeppar

Till servering

kokt potatis

brunsås

lingonsylt

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Mjukstek finhackad lök i smör. Ta av och låt svalna.

Blanda blandfärs med risgrynsgröt, löken, ägg, ljus sirap, salt och finmalen vitpeppar till en jämn och smidig färs. Forma färsen till små pannbiffar.

Bryn biffarna i en het panna med smör och olja och lägg över i en ugnssäker form.

Vitkål: Fräs strimlad vitkål i lite smör, socker, salt och lite nymalen vitpeppar.

Fördela vitkålen över biffarna. Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 20 minuter.

Till servering: Servera gärna med kokt potatis, brunsås och lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?