Falska kåldolmar

Matklassiker i ny skepnad! Falska kåldolmar är ett lysande recept, enkelt att följa och smaken blir ljuvlig. Servera med kokt potatis, brun sås och lingonsylt.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 2007

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Mjukstek finhackad lök i smör. Ta av och låt svalna.
Blanda blandfärs med risgrynsgröt, löken, ägg, ljus sirap, salt och finmalen vitpeppar till en jämn och smidig färs. Forma färsen till små pannbiffar.
Bryn biffarna i en het panna med smör och olja och lägg över i en ugnssäker form.
Vitkål: Fräs strimlad vitkål i lite smör, socker, salt och lite nymalen vitpeppar.
Fördela vitkålen över biffarna. Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 20 minuter.
Till servering: Servera gärna med kokt potatis, brunsås och lingonsylt.

Ingredienser

Portioner: 4

1/2 dl finhackad lök
1 - 1 1/2 msk smör
500 g blandfärs
1 dl risgrynsgröt (i slang)
1 ägg
2 msk ljus sirap
1 tsk salt
1 krm finmalen vitpeppar
smör och olja till stekning

Vitkål

350 g strimlad vitkål
1 msk socker
1/2 tsk salt
nymalen vitpeppar

Till servering

kokt potatis
brunsås
lingonsylt

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept