Sandwich med äggkräm, gurka och krasse

Name: Sandwich med äggkräm, gurka och krasse
Total time: 30 min
Yield: 8 st
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 2 ägg; 2 dl majonnäs; 1/2 dl hackade cornichons; 2 msk hackad kapris; salt; peppar; 8 skivor kavring; 1/2 gurka; 1 förp smörgåskrasse (à 100 g)

Under 30 min 9 ingredienser Avancerad

En klassisk äggsandwich hör brittisk afternoon tea till. Testa denna variant med en kräm av ägg, majonnäs, cornichons och kapris mellan lager av saftig kavring och dekorera utsidan med hyvlad gurka och krasse.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2022

Ingredienser

8 st

2 ägg

2 dl majonnäs

1/2 dl hackade cornichons

2 msk hackad kapris

salt

peppar

8 skivor kavring

1/2 gurka

1 förp smörgåskrasse (à 100 g)

För alla

Gör så här

Koka upp en kastrull med vatten, lägg ner äggen och koka ca 9 minuter. Spola kallt och skala. Hacka äggen och blanda med hälften av majonnäsen, cornichons och kapris. Smaka av med salt och peppar.

Skär bort kanterna från kavringen och dela på mitten längsmed. Bred fyllningen på hälften av kavringskivorna och lägg på resten av skivorna. Bred resten av majonnäsen runtom.

Hyvla gurkan tunt längsmed.Tryck fast gurkskivor runt kavringen och toppa sandwichen med krasse.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?