Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lemoncurd

Recept på ljuvligt god lemoncurd. Du gör den enkelt av ägg, socker, citron och smör. Blir godare och billigare att laga hemma än att köpa. Förvara lemoncurden i kylen.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ägg och strösocker i en tjockbottnad gryta. Tillsätt saften av citronerna och vispa ytterligare någon minut.
  2. Rör i  smör skuret i småbitar.
  3. Sjud blandningen i vattenbad tills konsistensen är som en tjock kräm. Rör kraftigt hela tiden.
  4. Häll upp curden i en väl rengjord glasburk och förslut. Den håller sig ett par veckor i kyl.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • saften av 2 citroner (2 citroner motsvarar ca 1 1/2 dl)
  • 75 g smör
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?