Saltbakad lax med citronsås - laktosfri

Name: Saltbakad lax med citronsås - laktosfri
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portionsbitar lax med skinn (à ca 150 g); grovt salt; 2 dl laktosfri lätt crème fraiche; 1 dl laktosfri matlagningsgrädde (15%); 1 fiskbuljongtärning; 1 citron; salt; 1/2 dl skuren dill eller gräslök; pressad potatis; sockerärtor; citronklyftor

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Denna himmelska, saltbakade lax med smakfull, laktosfri citronsås kommer bli mycket uppskattad på middagsbordet. Koka ihop din härliga sås under tiden laxen tillagas och servera den sedan ihop med pressad potatis, citron och krispiga sockerärter.

Ingredienser

4 portioner

4 portionsbitar lax med skinn (à ca 150 g)

grovt salt

Sås

2 dl laktosfri lätt crème fraiche

1 dl laktosfri matlagningsgrädde (15%)

1 fiskbuljongtärning

1 citron

salt

1/2 dl skuren dill eller gräslök

Till servering

pressad potatis

sockerärtor

citronklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Täck en ugnssäker form med grovt salt. Lägg laxen i formen med skinnsidan ner mot saltet. Sätt in mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.

00:15:00

Sås: Koka upp crème fraiche och grädde med smulad buljongtärning under omrörning. Smaka av med pressad citronsaft och eventuellt salt. Rör ner dill eller gräslök strax innan serveringen.

Till servering: Servera med pressad potatis, sockerärter och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

27 st

Vad är "grejen" med att tillaga på saltbädd? Drar fisken åt sig av saltet genom skinnet (för man ska väl inte äta skinnet)? Eller är det andra fördelar med detta tillagningssätt?
Marie
2025-12-07
Gott och enkelt att tillaga. Jag kryddar med citronkrydda på laxfilén innan jag sticker in den i ugnen. Det ger en trevlig smak.
Eva
2025-04-19
God sås! Använde hönsbuljong för det var det som fanns. Blev lika bra! Rörde i lite maizenamjöl på slutet för en tjockare sås.
Emma
2023-02-02
Jättegod sås och lätt att göra
Anette
2022-10-10
Såsen är fantastiskt god och väldigt enkel att tillaga.
Kay
2022-05-21
Å ENKEL OCH SÅ GOD
Kennet
2021-07-19
Gör er själva en tjänst och blanda i lite (eller mycket) stenbitsrom i såsen på slutet, magiskt gott.
Robert
2021-06-15
Hur lagar man till sockerärtor??
Agnetha
2021-06-06
En riktigt snabb kanongod rätt. Blev mycket positivt överraskad! Gör den! Karin
Karin
2021-04-18
Supergott. Jag byter ut creme fraiche till philadelphiaost och tar riktig grädde.
Madelen
2020-09-22

Energi2739 KJ / 654 kCal

Fett45 g

Salt4.7 g

Kolhydrater23 g

Protein36 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Musselsoppa med potatis och bacon
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fiskgryta med rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax från ugnen med broccoli
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matig kräftsoppa
Betyg 2.8 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig fisksoppa med potatis
Betyg 4 av 5.64 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krämig skinkröra med potatistoppar
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lax med sås Fisksoppa Citronsås Kokt lax Laxmiddag Alaska pollock i ugn