Krämig fisksoppa med potatis

Name: Krämig fisksoppa med potatis
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 fiskbuljongtärningar; 1 l vatten; 6 potatisar (à 100 g); 2 morötter; 1 dl vispgrädde; 1 tsk salt; 1 1/2 krm vitpeppar; 500 g fiskfilé (t ex sej, torsk eller hoki); färska kryddor (t ex gräslök, dill eller timjan)

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Denna gula fisksoppa med len och krämig smak är enkel att laga. Koka bara potatis och morötter i buljong och mixa innan du avrundar med grädde och lägger till den färska fisken. Servera med dill, gräslök eller timjan och såklart en riktigt god ostmacka!

Ingredienser

4 portioner

2 fiskbuljongtärningar

1 l vatten

6 potatisar (à 100 g)

2 morötter

1 dl vispgrädde

1 tsk salt

1 1/2 krm vitpeppar

500 g fiskfilé (t ex sej, torsk eller hoki)

färska kryddor (t ex gräslök, dill eller timjan)

För alla

Gör så här

Koka upp buljongtärningarna med vatten. Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Lägg dem i buljongen och koka dem mjuka ca 10 minuter under lock.

Mixa rotfrukterna med mixerstav eller i en mixer. Tillsätt grädden och smaka av med salt och mald vitpeppar.

Skär fisken i små kuber och lägg dem i soppan. Låt koka några minuter tills fisken är färdig.

Strö gärna över lite hackat grönt t ex gräslök, dill eller timjan. Servera soppan med bröd och ost.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Smakrik och god

Roland

2022-12-06

Mycket mild kryddning men annars ett gott recept! Jag lät bitarna vara kvar och kryddade extra med timjan, dill, rosmarin, citron och gurkmeja för färgens skull. Sedan hade vi i tapenade med soltorkade tomater vid bordet, mycket gott! Både barn och vuxna blev mätta och nöjda!

Nina

2022-01-26

Jättegoda💕

Shervette

2020-09-15

Energi1394 KJ / 333 kCal

Fett11 g

Salt3.17 g

Kolhydrater28 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.