Krämig skinkröra med potatistoppar

Name: Krämig skinkröra med potatistoppar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port potatismos av pulver; 200 g rökt skinka; 1 knippa salladslök eller purjolök (1 knippa salladslök motsvarar 1 purjolök); 2 dl lätt crème fraiche med vitlök; 2 dl lättmjölk; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1/2 dl hackad gräslök; 1 - 1 1/2 msk maizenaredning; 250 g körsbärstomater; bröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En krämig skinkröra med potatistoppar av mos, som känns riktigt lyxiga när de spritsats ut och gratinerats. Till denna potatis serverar du en ljuvlig röra på skinka och salladslök som får sin krämighet av crème fraiche och mjölk. Toppa med gräslök.

Ingredienser

4 portioner

4 port potatismos av pulver

200 g rökt skinka

1 knippa salladslök eller purjolök (1 knippa salladslök motsvarar 1 purjolök)

2 dl lätt crème fraiche med vitlök

2 dl lättmjölk

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1/2 dl hackad gräslök

1 - 1 1/2 msk maizenaredning

Till servering

250 g körsbärstomater

bröd

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Tillaga potatismoset enligt förpackningens anvisning. Fyll moset i en spritspåse och spritsa ut små toppar på en bakplåtsklädd plåt.

Gratinera topparna mitt i ugnen ca 10 minuter.

Skär skinkan i strimlor. Skölj och strimla salladslöken. Koka upp crème fraiche tillsammans med lättmjölk. Rör i skinka och salladslök. Låt puttra under lock ca 5 minuter.

Smaka av med salt, peppar och gärna gräslök. Red eventuellt röran med maizenaredning för ljusa såser. Servera potatistopparna med skinkröran, körsbärstomater och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?