Matig kräftsoppa

Name: Matig kräftsoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 - 7 potatisar; 2 gula lökar; 1 l vatten; 2 fiskbuljongtärningar; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g); 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm kajennpeppar; 1 - 2 msk tomatpuré

5Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

En matig och värmande god kräftsoppa som snabbt lagas ihop är tacksam middagsmat. Med potatis och matlagningsgrädde ger du soppan fyllighet och av fiskbuljongen och kräftstjärtarna kommer smaken. Tomatpuré ger färg till kräftsoppan som serveras varm.

Ingredienser

4 portioner

6 - 7 potatisar

2 gula lökar

1 l vatten

2 fiskbuljongtärningar

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1 burk kräftstjärtar i lake (à 360 g)

1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

1 - 2 msk tomatpuré

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i små kuber. Skala och finhacka löken.

Koka potatis och lök mjuka i vatten med fiskbuljongen. Vispa soppan något så att den blir simmig och rör i grädden.

Häll i kräftstjärtarna med sitt spad och smaka av soppan med salt, kajennpeppar och gärna tomatpuré.

Servera soppan med bröd och ost och bjud på röda vinbär med glass som dessert.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

En liten skål var gott sen blev det för mycket blask.

Christine

2006-09-19

Håller med Tommy, spara på kajennpepparn. Det räcker med hälften. I övrigt en mycket god och lättlagad soppa.

Marie

2006-08-14

Med en skvätt vin blev det en fullträff!

Pernilla

2005-09-05

Energi1169 KJ / 280 kCal

Fett7 g

Salt2 g

Kolhydrater36 g

Protein16 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.