Musselsoppa med potatis och bacon

Name: Musselsoppa med potatis och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 råa potatisar; 1 paket bacon (à 140 g); 1 burk musslor i vatten (à 425 g); 2 fiskbuljongtärningar; 1 l vatten; 1 dl matlagningsgrädde; 1/2 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm peppar; 1 dl hackad gräslök

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Denna lättlagade musselsoppa med potatis och bacon värmer gott i magen till middagen. Smaken från det stekta baconet och fiskbuljongen rundar du av med grädde och gräslök. Matighet får du från potatis och ett gott bröd därtill.

Ingredienser

4 portioner

6 råa potatisar

1 paket bacon (à 140 g)

1 burk musslor i vatten (à 425 g)

2 fiskbuljongtärningar

1 l vatten

1 dl matlagningsgrädde

1/2 tsk salt

1 - 1 1/2 krm peppar

1 dl hackad gräslök

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i små bitar. Strimla baconet. Fräs potatis och bacon, utan extra fett.

Låt musslorna rinna av. Häll musselspadet i grytan och tillsätt buljongtärningarna, vatten och grädden. Krydda med salt och peppar. Låt koka under lock ca 10 minuter.

Blanda ner musslorna i soppan, gärna tillsammans med hackad gräslök. Servera soppan med bröd och fruktsallad med kesoklick som dessert.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Saknar att fräsningen av bacon+potatis ska ske i en gryta, där sen resten av ingredienserna ska ner. Jag blev förvirrad när jag stod med en stekpanna med bacon+potatis och steg två inte nämnde att det redan skulle vara i grytan…

Camilla

2021-11-14

Går soppan att frysa?

Lena

2021-02-02

God soppa! Jag mixade potatisen och baconet innan jag la i musslorna. Blev alldeles utmärkt.

Inger

2011-01-09

Energi2342 KJ / 560 kCal

Fett20.8 g