Valnötspasta

Name: Valnötspasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl valnötter; 1/2 citron; 2 vitlöksklyftor; 1 kruka persilja; 1/2 dl olivolja; salt; svartpeppar; 4 port spaghetti; 1 dl kokvatten från spaghettin; 2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost; rucola; parmesan eller annan lagrad hårdost; valnötter

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Pasta, valnötter, parmesan och citron ja där har du ingredienserna till denna valnötspasta. Valnötter, citron och persilja mixas till en härlig kräm tillsammans med olivolja. Koka spaghetti och vänd ner valnötskrämen tillsammans med parmesan för extra krämighet. Toppa med rucola och njut en god och snabblagad pastamåltid.

Ingredienser

4 portioner

3 dl valnötter

1/2 citron

2 vitlöksklyftor

1 kruka persilja

1/2 dl olivolja

salt

svartpeppar

4 port spaghetti

1 dl kokvatten från spaghettin

2 dl finriven parmesan eller annan lagrad hårdost

Serveringsförslag

rucola

parmesan eller annan lagrad hårdost

valnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Rosta valnötterna i en torr stekpanna.

Tvätta och riv det yttersta av skalet på citronen. Skala och skiva vitlöken.

Mixa valnötter, citronskal, vitlök och persilja med olivoljan till en jämn massa i en matberedare. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.

Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen. Häll av pastan i ett durkslag, men spara 1 dl av kokvattnet (för 4 port).

Häll tillbaka den varma spaghettin i kastrullen. Vänd ner de mixade valnötterna, 1 dl av kokvattnet (för 4 port) och osten. Smaksätt med salt och peppar.

Serveringsförslag: Servera pastan direkt, toppa gärna med rucola, extra ost och nötter.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott att blanda i smörstekt svamp och lite grädde.

Carolin

2023-11-03

Väldigt gott! Tog mer pastavatten för att få det krämigare. Stekte halloumi till pga hungriga tonåringar. Kommer laga detta igen!

Irene

2022-04-04

Jätte gott och lätt lagat !

Katarina

2021-12-15

Energi2635 KJ / 630 kCal

Fett34 g

Salt1 g

Kolhydrater52 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.