Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka

Betyg 3.4 av 5.
21 personer har röstat
0
Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka

Den italienska flaggan i grönt, vitt och rött har inspirerat till den här fräscht grönvita salladen med italienska smaker. Snabbmarinerad zucchini och salladslök blandas med basilika och små minimozzarella till en krispig sallad som serveras med vackert röd lufttorkad skinka som en lätt lunchrätt.

Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka

Ingredienser

4 portioner
2   stora zucchini eller 2 förp (à 250 g) zucchinipasta (för 4 port)
2   silverlökar
2 msk  vitvinsvinäger
5 msk  olivolja
salt och svartpeppar
1   kruka basilika
2   förp minimozzarella (à 125 g)
16   skivor prosciutto di Parma

Till servering

bröd

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfri ost eller tofu.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2373 KJ / 566 kCal
Fett33 g
Salt3.31 g
Kolhydrater38 g
Protein28 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spett med parmaskinka, melon och mynta
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Paprikaslungad pasta med mozzarella och prosciutto cotto
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Panzanellasallad med mozzarella
Betyg 3.2 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Piadina med ost och skinka
Betyg 4 av 5.
24 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Italienska salladsspett
Betyg 3.3 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bön- och olivsallad med bulgur och prosciutto
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga