Spett med parmaskinka, melon och mynta

Name: Spett med parmaskinka, melon och mynta
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Ingredients: 1/2 msk finrivet citronskal; 3 msk olivolja; 1/2 tsk mortlad svartpeppar; 250 g minimozzarella; 1/3 galia- eller honungsmelon (1/3 melon motsvarar ca 300 g); ca 250 g skivad prosciutto; 1 mynta; flingsalt; 12 små trägrillspett

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Här är ett härligt tilltugg där citronmarinerad minimozzarella varvas med söt galia- eller honungsmelon, salt parmaskinka och mynta på grillspett. Servera spetten kalla och gärna med en svalkande dryck.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

Ingredienser

12 st

1/2 msk finrivet citronskal

3 msk olivolja

1/2 tsk mortlad svartpeppar

250 g minimozzarella

1/3 galia- eller honungsmelon (1/3 melon motsvarar ca 300 g)

ca 250 g skivad prosciutto

1 mynta

flingsalt

12 små trägrillspett

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: byt minimozzarella mot laktosfri mozzarella och skär den i bitar.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella mot tofu.