Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt

Name: Sallad med grillad piel de sapomelon, grillost och grapefrukt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piel de sapomelon (1 melon motsvarar ca 1 kg); 1 röd grapefrukt; 1 liten fänkål (à ca 150 g); 2 tsk torkade fänkålsfrön; 2 msk dijonsenap; 2 tsk rödvinsvinäger; 1 dl olivolja; salt; svartpeppar; 2 förp grillost (à 200 g); 1 förp ärtskott (à 100 g); grillat surdegsbröd

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Fräsch god sallad där piel de sapomelonens härliga sötma möter grillostens sälta. Extra fräsch blir melonsalladen av grapefruktsskivorna och fänkålen. Ringla över en god senapsdressing och servera salladen.

Ingredienser

4 portioner

1 piel de sapomelon (1 melon motsvarar ca 1 kg)

1 röd grapefrukt

1 liten fänkål (à ca 150 g)

2 tsk torkade fänkålsfrön

2 msk dijonsenap

2 tsk rödvinsvinäger

1 dl olivolja

salt

svartpeppar

2 förp grillost (à 200 g)

1 förp ärtskott (à 100 g)

Till servering

grillat surdegsbröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala melonen med en kniv. Dela och gröp ur kärnorna på melonen. Skär den i ca 2 cm tjocka skivor.

Skala grapefrukten med kniv. Skär den i tunna skivor.

Ansa och skiva fänkålen mycket tunt, gärna på en mandolin.

Mortla fänkålsfröna fint.

Blanda fänkålsfrö, dijonsenap, vinäger och olivolja till en dressing. Smaka av med salt och peppar.

Skiva grillosten och grilla den 1-2 minuter på varje sida.

00:01:00

Grilla melonskivorna tills de får fin färg på båda sidor.

Lägg melon, grapefrukt, fänkål och ärtskott på ett fat. Fördela den grillade osten på salladen. Ringla över senapsdressingen.

Till servering: Servera gärna salladen med grillat surdegsbröd.

Tips

Rosta gärna fänkålsfröna i en torr stekpanna innan de mortlas, fänkålssmaken blir djupare då. Spara gärna fänkålsdillen och garnera salladen med.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Marina
5 juli 2026
Dressingen var verkligen inte god, alldeles för stora proportioner dijonsenap.
0 svar
Sara
26 maj 2024
Tyvärr går inte smakerna alls ihop. Dressingen passar inte med resten av ingredienserna.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2563 KJ / 613 kCal

Fett45 g

Salt5 g

Kolhydrater24 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Caprese med grillost på grillat surdegsbröd
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Caprese med grillost på grillat surdegsbröd

Grillostspett med melon
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillostspett med melon

Tomat- och brödsallad med grillost och dill
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillost blandad i en sallad med tomat, gurka och färsk dill på en tallrik.

Grillostssallad med tomater och dillvinägrett
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillostssallad med tomater och dillvinägrett

Grillad ost
Betyg 3.7 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad ost

Frukosttoast med grapefrukt
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Frukosttoast med grapefrukt

Halloumi Halloumi sallad Sallad på sommaren Sallad till grillat Grillad halloumi Grilla torsk