Saffransrisotto med räkor, sockerärtor och gräslök

Name: Saffransrisotto med räkor, sockerärtor och gräslök
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 förp risotto med saffran (à 300 g); 10 sockerärtor; 1/2 kruka gräslök; 2 dl avrunna, handskalade räkor; 1 tsk färskpressad citronsaft; 1 msk olja; 1 krm chiliflakes

Under 15 min 7 ingredienser Enkel

Har du 10 minuter över och vill bjuda på en ljuvlig risotto? Då är detta receptet för dig: En gyllene gul saffransrisotto med riven parmesanost, handskalade räkor och krispiga gröna sockerärtor. Smakerna harmonierar perfekt och gifter sig fint med den friska citronen. Strössla över chiliflakes för lite sting och nyklippt gräslök för färg och smak. Servera risotton med en god, kyld bubblig dryck och njut.

Ingredienser

2 portioner

2 förp risotto med saffran (à 300 g)

10 sockerärtor

1/2 kruka gräslök

2 dl avrunna, handskalade räkor

1 tsk färskpressad citronsaft

1 msk olja

1 krm chiliflakes

För alla

Gör så här

Värm risotton enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla sockerärtorna fint. Klipp gräslöken. Låt räkorna rinna av.

Pressa citronen. Blanda citronsaft med olja, räkor, sockerärtor, gräslök och chiliflakes.

Lägg risotton på tallrikar, toppa med räkor och sockerärtor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Recept...??? "Värm risotton enligt anvisningen på förpackningen."

Tommy

2022-02-24

Energi2651 KJ / 633 kCal

Fett23 g

Salt1.18 g

Kolhydrater79 g

Protein27 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.