Risotto med vitlöksstekta musslor

Name: Risotto med vitlöksstekta musslor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 förp risotto med parmesan (à 500 g); 1/2 dl vatten; 65 g babyspenat; 1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g); 1 tsk olja; 1 vitlöksklyfta; 200 g fryst blåmusselkött; salt; peppar; 350 g färgmixade tomater

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En krämig och smakrik risotto står på kvällens meny. För att göra det enkelt kommer basen färdig, den ska bara värmas i en kastrull. Sedan tillsätts spenat, och risotton toppas med haricots verts och vitlöksstekta musslor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2022

Ingredienser

2 portioner

1 förp risotto med parmesan (à 500 g)

1/2 dl vatten

65 g babyspenat

1/2 förp haricots verts (bönor) (à 150 g)

1 tsk olja

1 vitlöksklyfta

200 g fryst blåmusselkött

salt

peppar

350 g färgmixade tomater

För alla

Gör så här

Tina musselköttet.

Värm risotton i en kastrull, tillsammans med vattnet och rör i spenaten.

Stek haricots vertsen i oljan i en stekpanna. Pressa i vitlöken och rör i musslorna. Låt musslorna bli varma och krydda med salt och peppar

Dela tomaterna.

Toppa risotton med haricots verts, musslor och tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

BASEN FÄRDIG? Då är ju inte detta ett regelrätt recept? Vad finns ens sånt att tillgå? Inte i vår lilla by ICA..

Theresia

2024-02-05

Hej Theresia! Hittar du inte produkten och/eller vill göra egen risotto så kommer här vårat grundrecept: https://www.ica.se/recept/risotto-grundrecept-728065/ Hälsningar Niclas

Redaktionen

2024-02-05

Energi2573 KJ / 615 kCal

Fett21 g

Salt5 g

Kolhydrater72 g

Protein31 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.