Saffransris med pimiento de padron

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
1
Saffransris med pimiento de padron

Saffransris får inte bara en härlig färg, det blir trevligt smakrikt också. Här äter du det med pimiento de padron, de små gröna paprikorna, haricot verts och en tomatsallad smaksatt med persilja. Smakligt ris önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2021

Saffransris med pimiento de padron

Ingredienser

4 portioner
1/2   rödlök
2 msk  olivolja
2   vitlöksklyftor
1   förp saffran (à 1/2 g)
2 tsk  paprikapulver
1 krm  chilipulver
4 dl  basmatiris
8 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
salt
peppar
1/2   förp plommontomater (à 500 g)
1   ask färsk persilja (à 20 g)
1/2   rödlök
1 msk  olivolja
1/2   citron
150 g  haricots verts (bönor)
100 g  pimiento de padron
2 tsk  olja
2 dl  matyoghurt

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat

Kommentar

Veckans godaste i ICA vegokasse. Smakrik, härliga färger för ögat och en rätt som även ungdomarna gillade. Den lagar vi igen.

Cecilia

2021-01-20

Näringsvärde per portion

Energi2164 KJ / 517 kCal
Fett17 g
Salt2 g
Kolhydrater77 g
Protein12 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pimiento de padron med lime och parmesan
Betyg 4 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kotlett med rostad potatis och piemento de padrons
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kotlett med pimiento de padrons och chimichurri
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grillade pimientos de padrons med parmesan- och chilimajo
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Padrones med alg- och sesamsalt
Betyg 2.7 av 5.
38 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Kokosrostade pimientos de padrón
Betyg 3.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga