Saffranspasta med lax och fänkål

Betyg 3.3 av 5.
55 personer har röstat
2
Saffranspasta med lax och fänkål

En lyxig saffranspasta med lax och fänkål som är enkel att tillaga och som bjuder på hänförande smaker. Den krämiga pastasåsen får du genom att blanda crème fraiche tillsammans med saffran och låter det koka upp. Vänd sedan runt det ihop med nykokt pasta och servera med lax och en krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2016

Saffranspasta med lax och fänkål

Ingredienser

2 portioner

Sallad

1/2   fänkål (1/2 fänkål motsvarar ca 100 g)
1 msk  citronsaft
1/2   ask körsbärstomater (à 250 g)
1/2   rödlök
1/2   påse mangoldskott (à 65 g)

Pasta

2   port pasta fusilli
300 g  laxfilé
1 tsk  olja
salt och peppar
1 dl  crème fraiche
1/2 g  saffran

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
55 personer har röstat

Kommentarer

Hej Eva! Det var tråkigt att höra. Men vänd dig gärna till din handlare och påpeka detta så det kan bli rätt nästa gång.

Michelle

2015-04-15

Vi fick laxbitar i stället för hel lax vilket förstörde lite av helhetssmaken

Eva

2015-04-15

Näringsvärde per portion

Energi3462 KJ / 827 kCal
Fett44 g
Salt2 g
Kolhydrater59 g
Protein43 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Paellainspirerad skaldjurssallad
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Fisksoppa med saffransrouille
Betyg 3 av 5.
183 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saffranssås
Betyg 2.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Varmrökt lax med krämig fänkålssallad
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Scones med saffran, russin och citronfärskost
Betyg 4.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga