Potatisgnocchi med fänkål, rökt skinka och persilja

Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat
3
Potatisgnocchi med fänkål, rökt skinka och persilja

Potatisgnocchi med fänkål och rökt skinka är en matig middagsrätt med få ingredienser. Den anisdoftande fänkålen ger rätten karaktär tillsammans med den rökta skinkan. Extra god blir gnocchin toppad med len buffelmozzarella.

Potatisgnocchi med fänkål, rökt skinka och persilja

Ingredienser

4 portioner
2   små fänkål
1   vitlöksklyfta
2 msk  olivolja
2 dl  grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
200 g  skivad rökt skinka
1   kruka kruspersilja
500 g  potatisgnocchi
125 g  mozzarella

Till servering

grönsallad med mangoldskott

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt ut potatisgnocchin mot glutenfri pasta alternativt gör egna potatisgnocchin med glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfri mozzarella.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mozzarella mot mjölkproteinfri ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt intetsägande. Rena bamba.

Annika

2023-12-09

Lätt och gott (men inte fantastiskt). Kan lätt pimpas eller göras om efter vad man har i skåpet. Mätt blir man också! Men ta gärna lite mer mozzarella…

Anna

2023-02-23

Jag bytte skinka mot vegokorv. Tyckte det blev gott och kändes mättande.

Laila

2021-10-06

Näringsvärde per portion

Energi1707 KJ / 408 kCal
Fett22.7 g
Kolhydrater25.5 g
Protein23.9 g

Testa liknande recept

Prosciuttolindad kycklingfilé med krämig gnocchi
Betyg 4.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gnocchi med grillad paprika och mozzarella
Betyg 2.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
Betyg 4.3 av 5.
20 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Stekt gnocchi med tomat och mozzarella
Betyg 3.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Potatisgnocchi med pesto calabrese och tomater
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatisgnocchi med bresaola och bönor
Betyg 4.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga