Saffransknäck

Name: Saffransknäck
Total time: 45 min
Yield: ca 50 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 50 knäckformar; 1 1/2 dl strösocker; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 1/2 dl ljus sirap; 1 förp saffran (à 1/2 g)

4.9Världens godaste

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Saffransknäck är ett riktigt gott julgodis att bjuda på till adventsfikat eller när som helst när det passar med lite sött godis med saffransmak. Knäck kokar du enkelt på socker, vispgrädde och sirap och självklart smaksätter med saffran.

Ingredienser

ca 50 st

50 knäckformar

1 1/2 dl strösocker

1 1/2 dl vispgrädde

1 1/2 dl ljus sirap

1 förp saffran (à 1/2 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ställ knäckformarna på en bricka.

Blanda socker, grädde, sirap och saffran i en vid och tjockbottnad kastrull. Låt smeten koka kraftigt tills temperaturen är ca 125°C, beroende på hur fast knäck som önskas. Använd en digital kökstermometer eller gör ett Kulprov för att kontrollera när den är färdig.

Ta kastrullen från värmen. Häll upp smeten i en liten kanna med smal pip och fyll genast knäckformarna. Låt knäcken stelna i rumstemperatur. Har du ingen kanna med smal pip kan du fylla formarna med hjälp av en tesked.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

C
Christina
7 dec. 2025
Jättegoda! Hade på lite lite havssalt också.
M
Mikaela
23 dec. 2022
Mums!! 😍
E
Elisabeth
22 dec. 2022
Ni borde göra reklamför den suveräna doseringstratten! Den och en termometer har förenklat knäck- och kolakokning för mig med 100%
M
Malin
17 dec. 2022
Spännande smakupplevelse. Smakar tiöö början bara knäck och sedan kommer saffranssmaken krypande och ger de där goda avslutet på munsbiten

Energi147 KJ / 35 kCal

Fett1 g

Salt0.1 g

Kolhydrater6 g

Protein0.1 g

Testa liknande recept

Knäck med mandel
Betyg 4.4 av 5.92 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegansk knäck
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladkola med mint och krossade kaffebönor
Betyg 4.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Julkola med hasselnötter
Betyg 4.7 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäck i mikron
Betyg 3.2 av 5.359 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladknäck
Betyg 2.6 av 5.260 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Knäck Julgodis Svenskt godis Vegansk knäck Veganskt godis Godis med saffran

Saffransknäck

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept