Knäck i mikron

Betyg 3.2 av 5.358 personer har röstat
Receptet har 20 kommentarer
Knäck i mikron

Att göra knäck i mikro är ett enkelt och snabbt sätt att koka knäck – julens mesta julgodis! Här är ett recept på klassisk knäck av socker, grädde, smör och sirap med knaprig hackad mandel i. Koka knäcken i mikrovågsugnen och gör kulprovet för att se när smeten är klar. Godis till jul!

Knäck i mikron

Ingredienser

30 st
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 msk smör eller margarin
2 msk skalad, hackad mandel

Gör så här

00:07:00
Kulprovet: Häll några droppar av knäcksmeten i kallt vatten och rulla sedan en kula. Kulan ska vara seg och ganska fast. Om smeten hinner stelna innan man hällt upp allt i formarna så värm den försiktigt. Vid 122-125°C är knäcksmeten lagom kokt. Vid 140-145°C får man hårda kolor men lite seg mitt i. Vid 160°C är smeten karamellfast.
Knäck och kola går bra att frysa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(20)
  • Nancy

    Aktar med Micro. Det brände när det har bara gått 6min så fick kasta allt.

  • Emma

    Godaste knäcken jag ätit! Gjort receptet flera år på rad nu och den är det populäraste på godisbordet. God Jul!

  • Sara

    Löjligt enkelt och galet gott! Rekommenderar alla att testa detta recept! 😃 jag gjorde det i en vanlig bakbunke i plast (ICAs) som det står undertill att den klarar +120 grader. Hällde sen över i en knäcktratt och fördelade i alla formar. Så smidigt!

  • Kristina

    Ska prova

  • Caroline

    Fungerar utmärkt utan smör. Super gott!

  • Carina

    Jättebra recept!!!

  • Carola

    En underbart god knäck. Så enkel. Brukar göra flera sorter, saffransknäck, choklad ja du kan smaksätta med vad du vill. Nästa gång prövar jag med krossad polkagris, måste ju bli superb.. God Jul.

  • Emelianna

    Superbra knäck! Jag glömde smör, men det verkar inte ha spelat någon större roll.

  • Helena

    Gott och jättelätt att göra! Jag tog solrosfrön istället för mandel pga allergier. Rör ofta!

  • Anna

    Jag tog en plastkanna, låg nog att passa i micron. Smart tyckte jag, kan man slå i formarna direkt, utan såsslev. vaktade inte, kannan smälte ...🙄

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per styck.
Energi198 KJ / 48 kCal
Fett2 g
Salt0.06 g
Kolhydrater7 g
Protein0.2 g

Testa liknande recept

    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    • Receptet tar Över 60 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad