Saffransgratinerad torsk med ris

Name: Saffransgratinerad torsk med ris
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 750 g fryst torsk; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 1 msk tomatpuré; 1/2 g saffran; 1 1/2 dl riven ost; 1 förp krispsallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Mmm idag kommer det dofta saffran i köket. Torsken ska nämligen gratineras med den saffrans- och tomatsmaksatta crème fraichen. Givetvis toppas det hela med riven ost och serveras med kokt ris och krispsallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

750 g fryst torsk

salt

peppar

2 dl lätt crème fraiche

1 msk tomatpuré

1/2 g saffran

1 1/2 dl riven ost

1 förp krispsallad

För alla

Gör så här

Tina fisken.

Sätt ugnen på 225°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg torsken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Blanda crème fraiche med tomatpuré och saffran. Krydda med salt och peppar och bred crème fraichen över fisken och toppa med riven ost. Sätt in formen högt upp i ugnen ca 15 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

Skär salladen i bitar.

Servera fisken med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Saffransgratinerad, utan saffran i recept och instruktion !

Michael

2024-08-26

Rubriken är "Saffransgratinerad torsk med GURKA" Jag hittar ingen gurka i receptet

Leif

2023-02-22

Tack Leif för din uppmärksamhet! Nu har vi korrigerat namnet. Hoppas du gillar receptet med eller utan gurka till servering. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-02-27

Enkelt och jättegott. Men snålt tilltaget av creme fraichen, får bli 2 burkar nästa gång

Ann-charlotte

2023-01-29

Energi2354 KJ / 562 kCal

Fett20 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.