Citrussallad med saffranshalloumi

Name: Citrussallad med saffranshalloumi
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 blodgrape; 2 apelsiner; 1/2 gul lök; ca 70 g blandad sallad; 1/2 tsk flingsalt; 200 g halloumi; 2 msk olivolja; 1/2 paket saffran (à 0,5 g)

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Citrussallad med saffranshalloumi är en fräsch och lyxig sallad med ljuvliga smaker. Blodgrape, apelsin, lök, sallad, halloumiost och saffran är en makalös kombination som måste upplevas. Passar ypperligt som förrätt!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2008

Ingredienser

8 portioner

2 blodgrape

2 apelsiner

1/2 gul lök

ca 70 g blandad sallad

1/2 tsk flingsalt

200 g halloumi

2 msk olivolja

1/2 paket saffran (à 0,5 g)

För alla

Gör så här

Skala frukten med vass kniv och skär dem i hinnfria klyftor. Skala och skiva löken tunt.

Blanda salladen med frukt, lök och flingsalt. Lägg salladen i portionsskålar eller på ett stort fat.

Skär osten i 8 skivor (för 8 port). Stek dem hastigt på båda sidor utan fett i en stekpanna. Skär dem i mindre bitar.

Blanda olja och saffran. Vänd runt ostbitarna i detta. Lägg osten ovanpå salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott!

Kristina

2022-12-27

Min man gillar inte grapefrukt men ääälskar halloumi så jag gjorde en variant av detta som förrätt förra nyår, lär bli i år oxå. Jag tog salladslök istället för gul lök och hoppade över saffranen. Guuuda gott!!! Så enkelt, fräscht och underbart gott med den söta apelsinen, syrliga grapefrukten och salta osten. Och nyttigt!! Rekommenderas! Maken tyckte bara att portionen var för liten,,,

Marie

2010-12-28

Testa liknande recept

Solig halloumi

Vegopaella med rostad paprika, zucchini och halloumi

Halloumisallad med honungsdressing

Kräftig halloumi

Chokladdoppade saffranskulor

Citrus fizz

Halloumi Halloumi sallad Halloumi stekt Matvete sallad Julmuffins Sås till halloumi