Saffransgratinerad kolja med sockerärtor

Name: Saffransgratinerad kolja med sockerärtor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 450 g potatis; 1 förp sockerärtor (à 150 g); 300 g koljafilé eller torskfilé; salt; peppar; 2 dl crème fraiche; 1/2 g saffran; 2 msk tomatpuré; 1/2 dl riven ost (gärna Folke)

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Att saffran och fisk går bra ihop är ingen nyhet, men ack så gott så att det är värt att äta igen! Här har du en koljafilé som får sin krämighet av crème fraiche och smak av saffran & tomat. Ät sedan fisken ihop med nykokt potatis och krispiga sockerärtor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2023

Ingredienser

2 portioner

450 g potatis

1 förp sockerärtor (à 150 g)

300 g koljafilé eller torskfilé

salt

peppar

2 dl crème fraiche

1/2 g saffran

2 msk tomatpuré

1/2 dl riven ost (gärna Folke)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Koka potatisen. Ansa sockerärtorna och koka dem tillsammans med potatisen de sista 3 minuterna på potatisen koktid.

00:03:00

Lägg fisken i en ugnsform och krydda med salt och peppar.

Blanda crème fraichen med saffran och tomatpuré. Krydda med salt och peppar. Bred över fisken och strö över osten. Gratinera högst upp i ugnen ca 10 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

00:10:00

Servera fisken med potatis och sockerärtor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Det här var tamejfan det äckligaste jag ätit. Kattspya med bajs
Evelina
2025-03-03
Väldigt gott och enkelt också! Vi hade inte smaksatt crème fraîche utan blandade egen av naturell fraîche, saffran, tomatpuré och vitlök. Lade i färska cocktailtomater i formen runt fisken också. Mums!
Anna
2023-08-27

Energi2621 KJ / 626 kCal

Fett32 g

Salt3 g

Kolhydrater41 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Koljafilé med saffransaioli och haricots verts
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskfilé i kapprock
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad kolja med prickig sås
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Panerad torsk med nudelsallad och rostad vitlöksdressing
Betyg 4.6 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lättrimmad gurka med kolja och dillsås
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fisksoppa Fiskgryta Stekt kolja Torsk middag Enkla fiskrecept Enkelt torsk recept