Saffransbullar med mandelmassa

Betyg 3.9 av 5.
112 personer har röstat
14
Saffransbullar med mandelmassa

Saftiga saffransbullar med mandelmassa blir snabbt en favorit på julfikat. Av en lättbakad saffransdeg kan man göra många olika sorters saffranssnäckor eller lussebullar med mandelmassa som räcker hela julen! Möjligheterna är många!

Saffransbullar med mandelmassa

Ingredienser

18-20 bullar

Fyllning

100 g  smör
1 dl  strösocker
1 1/2 dl  riven mandelmassa

Saffransdeg

150 g  smör
5 dl  mjölk
50 g  jäst
200 g  gräddfil (10 %)
1 g  saffran
2 dl  strösocker
1 tsk  salt
ca 16 - 17 dl  vetemjöl
1   ägg till pensling
1 dl  pistagenötter

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck, laktosfritt matfett och laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: pensla med mjölk, vatten eller filmjölk istället för ägg.Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Recept och bild från Valio.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
112 personer har röstat

Kommentarer

Superbullar ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Det blev 36 stora godingar

Catarina

2023-12-17

Om jag vill göra om receptet till vetefritt, är mängde isf lika?

Anna

2023-12-12

Hej Anna! Det är inte alltid lätt att byta ut vetemjöl rakt av mot glutenfri mjölmix. Vi måste nog hänvisa till det som står på förpackningen. Kan tipsa om dessa bullar: https://www.ica.se/recept/saffransbullar-gluten-och-mjolkproteinfria-691283/ Det går fint att byta mot vanligt smör och mjölk och om du vill ha mandelmassa i bullarna så kan du byta ut den mot fyllningen från detta recept. Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-12-14

Riktigt goda bullar .Kommer att göra dom nästa år igen Ronny

Ronny

2022-11-27

Å vad roligt att höra! Tack Ronny för din kommentar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-12-14

Näringsvärde per portion

Energi1832 KJ / 438 kCal
Fett19 g
Salt0.6 g
Kolhydrater58 g
Protein8 g

Testa liknande recept

Gyllene apelsinbutterkaka
Betyg 3 av 5.
143 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel
Betyg 4.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laktosfria saffransbullar
Betyg 3.3 av 5.
38 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Saffransbullar
Betyg 2.9 av 5.
173 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Julens saftigaste lussebulle
Betyg 3.6 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kokossaffransbullar med vit choklad
Betyg 3.4 av 5.
47 personer har röstat
Över 60 min att tillaga