Saffransbullar med vanilj

1250
245
Saffransbullar med vanilj

Dessa saffransbullar med vanilj kan vara det godaste du någonsin kommer ha bakat. Vi bakar saffransbullarna med både smör och kvarg så de blir riktigt saftiga. Vanilj i fyllningen gör dem helt oemotståndliga. Snurra saffransbullarna i knutar och njut av dina gyllene underverk!

Saffransbullar med vanilj

Ingredienser

45 st
50 g färsk jäst
150 g smör eller margarin
2 påsar saffran eller saffranspaste (à 1/2 g)
1 1/2 dl strösocker
5 dl mjölk
250 g kvarg (10 %)
1/2 tsk salt
1 ägg
17 dl vetemjöl (15-17 dl motsvarar 900-1020 g)

Fyllning

200 g rumstempererat smör eller margarin
1 1/2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker

Till pensling

ägg
pärlsocker

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfria produkter av matfett, mjölk och kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matfett, mjölk och kvarg mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut ägget i degen och pensla bullarna med mjölk.

Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Gör så här

Tips

Blanda gärna i stötta kardemummakärnor i fyllningen.

Gör längder med krossad mörk choklad i.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1250

Kommentarer

Emma

2022-12-29

Bästa receptet på saffransbullar! Gillade inte ens saffran innan jag testade dessa med vanilj, så goda är dom! Nu bakar jag dom varje år

Ingrid

2022-12-23

Men jag tog bort vanilj och hade mandelmassa i blandningen med smör

Maria

2022-12-21

Helt fantastiskt goda, några av de godaste bullar vi ätit faktiskt. Jag följde receptet till punkt och pricka.

Näringsvärde per portion

Energi 744 KJ / 178 kCal
Fett 8 g
Salt 1 g
Kolhydrater 23 g
Protein 3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Kanelbullar
Kanelbullekladdkaka
Lussebullar med kvarg
Skumtomtefudge