Julens saftigaste lussebulle

6
5
Julens saftigaste lussebulle

Julens saftigaste lussebullar har en härlig fyllning gjord med färskost, mandelmassa och russin. Bullarna lagas i en form med höga kanter och toppas med en saftig frosting när de hunnit svalna.

Julens saftigaste lussebulle

Ingredienser

10 portioner

Bullar

3 msk smör eller olja
1 paket saffran (à 0,5 g)
2 dl vatten
100 g färskost (av cream cheese-typ)
1 msk torrjäst för söta degar
1 1/2 dl råsocker
7 1/2 - 8 dl vetemjöl
1 tsk salt

Fyllning

1/2 dl farinsocker
200 g färskost (av cream cheese-typ)
200 g grovriven mandelmassa
2 dl grovhackade russin

Frosting

115 g färskost (av cream cheese-typ)
2 1/2 dl florsocker
75 g rumstempererat smör eller margarin
1 tsk vaniljsocker

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av färskost och smör.

Recept och bild i samarbete med Philadelphia.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Eva

2020-12-10

Kan man använda färsk jäst istället?

Redaktionen ICAse

2020-12-10

Hej Eva! Vi har inte provbakat dessa bullar med färsk jäst men vi vågar säga att det går bra. 25-30 g färsk jäst borde vara bra mängd. Om du testar baka med färsk jäst så får du jättegärna kommentera igen och berätta hur du gjorde och hur bullarna blev. 😊 Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Christian

2018-11-07

Gott (2018-11-07 13:42:18)

Christian

2018-11-06

Gott (2018-11-06 20:07:04)

Testa liknande recept

Klassiska semlor
Saftig sockerkaka
Marsipanfigurer jul
Cookie-kladdkaka
Källarfranska