version:
Lussebullar
Ett klassiskt recept på lussebullar eller lussekatter! Grädda större längder och flätor i nedre delen av ugnen i 15-20 minuter och de mindre i 8-10 minuter.
Ingredienser
30 bullar
50 g
jäst
175 g
smör eller margarin
2
påsar saffran à 1/2 g
2 dl
socker
5 dl
mjölk
1/2 tsk
salt
ca 1 1/2 l
vetemjöl (1 1/2 l motsvarar 900 g)
Till pensling och garnering
ägg
russin
För alla
Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett. Byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risersättning.
Gör äggfri: byt ut ägget och pensla med mjölk eller sirap utrörd i lite vatten.
Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en 40 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Kommentarer
Mikael
2021-01-05Grymt recept! Mumsiga lussebullar blev det😊
Joel
2020-12-27rumstempererat smör istället för smält kräver mindre mjöl och bullen blir saftigare
Magnus
2020-12-23Bra recept men blir alltid lite förvirrad pga saffranet.