Saffransbullar med mandelmassa

Betyg 4 av 5.117 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Saffransbullar med mandelmassa
Över 60 min13 ingredienser Medel

Saftiga saffransbullar fyllda med mandelmassa blir snabbt en favorit på julfikat. Dessa lussebullar med mandelmassa, smör och socker som fyllning blir garanterat saftiga och goda. Ryktet säger att till och med tomten föredrar lite mandelmassa i sina lussebullar, och han brukar ju sällan ha fel!

Gräddade saffransbullar toppade med pärlsocker ligger på en skärbräda.

Ingredienser

30 st

Fyllning

100 g smör
1 dl strösocker
1 1/2 dl riven mandelmassa (1 1/2 dl motsvarar ca 75 g)

Saffransdeg

150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 dl gräddfil (10 %)
1 g saffran
2 dl strösocker
1 tsk salt
ca 16 - 17 dl vetemjöl
1 ägg till pensling
1 dl pärlsocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

01:00:00
00:30:00
00:12:00
00:09:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

19 st

  • Mjölkmängden räckte inte på långa vägar! Jag fick lägga till åtskilliga dl, tänkte inte på att mäta.

    Annika

  • Jösses så stora bullarna blev och så många! Gjorde 40 st men kunde gott gjort 50 st. De fick stå inne 14 min och ser fina ut men är de färdiga? Det återstår att se nu till em fikat.

    Ewa

  • Förresten närmare 150g mandelmjöl!

    Tilda

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat per bulle.
Energi1089 KJ / 260 kCal
Fett9 g
Salt0.4 g
Kolhydrater39 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Saffranskrans med äpple och mandel
    Betyg 4.3 av 5.38 personer har röstat
    Receptet har 11 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransbullar med vanilj
    Betyg 4.6 av 5.1469 personer har röstat
    Receptet har 312 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Lussebullar
    Betyg 4.2 av 5.2530 personer har röstat
    Receptet har 211 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffranslängd med vit choklad
    Betyg 4.6 av 5.267 personer har röstat
    Receptet har 57 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Julens saftigaste lussebulle
    Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Saffransbullar med vit choklad
    Betyg 4.7 av 5.118 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
LussebullarBullarRecept med saffranLussebullar med kvargLussebullar med saffanBullar med äpple