Russinkyckling
Russinkyckling är ett smakfullt recept som du tillagar snabbt och utan krångligheter. Brynta lårfiléer av kyckling som blandas med en sås av mini fraiche, soja, brun farin, vinäger och ingefära serveras över kokt pasta och toppas med russin.
Ingredienser
4 portioner
280 g pasta t ex penne
500 g kycklinglårfilé
1 msk olja
1 dl vatten
2 dl mini fraiche
1 dl russin
1 tsk salt
1 krm peppar
1 msk brun farin
1 msk soja
1 msk vinäger
1 msk ingefära
Brödhjärtan
4 skivor formfranska
1 msk olja
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på brödet.
Gör glutenfri: ersätt pastan med glutenfri pasta. Använd glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mini fraichen mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt.
Gör så här
Tips
Tycker du inte om russinen kan de ersättas med frukt i bitar t ex ananas.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2906 KJ / 695 kCal
Fett24 g
Salt3.11 g
Kolhydrater79 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Riktigt gott! Även barnen gillade det. Jag tog 1/2 msk ingefära och lite cayennepeppar.
Anna
2010-10-15Jättegott! Men jag håller med om att man bör vara försiktig med ingefäran, jag tog knappt en halv matsked och det blev lagom.
Lisa
2007-06-19lättlagat,jag tog 15% creme fraich och cayennepeppar till, tom barnen tyckte om det.Smakade nästan ännu bättre dagen efter i matlådan.
Charlotte
2006-02-21