Gravad lax med ljummen potatissallad

Name: Gravad lax med ljummen potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 10 - 12 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg); 1 - 1 1/2 rödlök; 2 dl mini fraiche (5%); 3 msk senap; 1 msk vinäger; 1 tsk salt; 2 krm grovmald svartpeppar; 400 g gravad lax i tunna skivor

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Gravad lax med ljummen potatissallad, enkelt att göra och visst låter det gott? De kokta potatisskivorna blandar du med en härlig röra av rödlök, senap, vinäger och mini fraiche och vips är potatissalladen klar att serveras med den gravade laxen.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)

1 - 1 1/2 rödlök

2 dl mini fraiche (5%)

3 msk senap

1 msk vinäger

1 tsk salt

2 krm grovmald svartpeppar

400 g gravad lax i tunna skivor

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i skivor. Koka skivorna mjuka i lättsaltat vatten ca 10 minuter.

Skala och finhacka rödlöken. Smaksätt mini fraichen med senap, vinäger, salt och grovmald svartpeppar.

Låt potatisen rinna av men spara ca 1/2 dl av kokspadet (för 4 port). Blanda ner kokspadet i mini fraichen. Vänd ner potatis och lök i såsen.

Lägg upp laxen på ett serveringsfat.

Servera laxen med potatissalladen, bröd och lättkokta morotsstrimlor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott i min smak! Skippade kokspadet och använde vanlig creme fraîche eko.

Fia

2022-06-26

Är det ingen som har stuvad potatis till lax Det har våran släkt gjort i generationer

Birgitta

2021-06-26

Nja... detta var ingen favorit. Laxen var helt ok, men potatissalladen smakade unket och något sött o sliskigt.... Det blir ej någon repris på detta.

Maria

2007-08-13

Energi2543 KJ / 608 kCal

Fett29 g

Salt2.16 g

Kolhydrater50 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.