Adventslax

Name: Adventslax
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar (ca 800 g för 4 port); 4 djupfrysta portionsbitar av lax (à 140 g); 1 purjolök (eller 1 knippa salladslök för 4 port); 2 apelsiner; 2 dl mini fraiche; 1 tsk salt; 1 krm malt vitpeppar; 1 pkt saffran (à 1/2 g)

Under 60 min 8 ingredienser Medel

Ugnslagad lax med smaker av apelsin och saffran i en len sås på crème fraiche, denna adventslax går inte av för hackor. Laxen serverar du gärna tillsammans med kokta potatisklyftor och gröna bönor.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar (ca 800 g för 4 port)

4 djupfrysta portionsbitar av lax (à 140 g)

1 purjolök (eller 1 knippa salladslök för 4 port)

2 apelsiner

2 dl mini fraiche

1 tsk salt

1 krm malt vitpeppar

1 pkt saffran (à 1/2 g)

För alla

Gör så här

Tina laxen enligt förpackningens anvisning.

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och skär potatisen i klyftor. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Krydda med salt och mald vitpeppar. Skölj och strimla purjolöken och strö den över laxen.

Skala och skär apelsinerna i små bitar. Blanda mini fraichen med apelsiner och gärna saffran. Häll såsen över laxen. Tillaga mitt i ugnen i 15 minuter.

00:15:00

Servera laxen med de kokta potatisklyftorna, gröna bönor och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så gott! Bytte ut mini fraiche mot vanlig creme fraiche bara.

Caroline

2024-12-15

Supergott!

Bengt

2018-12-26

Jag tänkte göra rätten i helgen. Vad jag undrar skall det verkligen vara 250 grader i 15 min i ugnen. Känns som för hög temperatur. Kan man byta ut apelsinerna mot konserverade mandariner. Kommentarer tidigare ger en känsla att rätten blir besk av apelsinerna

Pia

2018-12-14

Hej Pia! Ja det är hög temperatur men så går det också på bara 15 minuter. Viktigt är att innertemperaturen på laxen är 54°C. Konserverade mandariner är vi tveksamma till. De är väl sötade... Det blir nog väldigt konstigt. Viktigt att se till att skala bort allt vitt på apelsinen. Gärna även filea dem då borde det inte bli beskt. Hälsningar Michelle

ICA-köket

2018-12-27

Energi2197 KJ / 525 kCal

Fett18.3 g