Rotsellerisoppa med hasselnötspizza
![Rotsellerisoppa med hasselnötspizza](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234611/cf_259/rotsellerisoppa_med_hasselnotspizza_.jpg)
En mustig och smakrik soppa som får dela scen med en surdegspizza med bland annat rostade hasselnötter, smetana, fikon och timjan. Hur gått låter inte detta? Genirätt!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2021
![Rotsellerisoppa med hasselnötspizza](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_234611/cf_259/rotsellerisoppa_med_hasselnotspizza_.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Soppa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 bakpotatis
ca 400 g rotselleri
1 msk olja
2 1/2 dl matlagningsgrädde
10 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
salt
peppar
Pizza
400 g surdegspizzadeg
1 dl smetana
1 1/2 dl riven ost
2 gula lökar
1/2 kruka timjan
2 msk olja
4 färska fikon
1 1/2 dl rostade hasselnötter
65 g rucola
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och smetana mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör så här
Tips
Det går bra att ersätta fikon med t ex tomater.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3761 KJ / 896 kCal
Fett55 g
Salt3 g
Kolhydrater72 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Blir fler gånger! Både soppa och pizza var goda.
Helena
2021-12-21Supergott! Men skulle varit fikon till pizzan, tomat var inte gott.
Sara
2021-12-21