Rotsellerisoppa med hasselnötspizza

Name: Rotsellerisoppa med hasselnötspizza
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 bakpotatis; ca 400 g rotselleri; 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 10 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond); salt; peppar; 400 g surdegspizzadeg; 1 dl smetana; 1 1/2 dl riven ost; 2 gula lökar; 1/2 kruka timjan; 2 msk olja; 4 färska fikon; 1 1/2 dl rostade hasselnötter; 65 g rucola

Under 45 min 18 ingredienser Medel

En mustig och smakrik soppa som får dela scen med en surdegspizza med bland annat rostade hasselnötter, smetana, fikon och timjan. Hur gått låter inte detta? Genirätt!

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 bakpotatis

ca 400 g rotselleri

1 msk olja

2 1/2 dl matlagningsgrädde

10 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)

salt

peppar

Pizza

400 g surdegspizzadeg

1 dl smetana

1 1/2 dl riven ost

2 gula lökar

1/2 kruka timjan

2 msk olja

4 färska fikon

1 1/2 dl rostade hasselnötter

65 g rucola

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Soppa: Skala och skiva lök, vitlök och potatis. Skär bort skalet av rotsellerin med kniv och skär den i mindre bitar.

Bryn lök och rotselleri i oljan i en kastrull. Tillsätt potatis, grädde och buljong. Koka tills rotfrukterna är mjuka, cirka 15 minuter.

00:15:00

Pizza: Dra ut pizzadegen enligt anvisningen på förpackningen. Bred smetana på pizzan och strö över ost. Krydda med salt och peppar och baka av mitt i ugnen 10-15 minuter.

00:10:00

Skala och skiva lökarna och hacka timjanen. Fräs löken mjuk i oljan i en stekpanna tillsammans med timjanen. Krydda med salt och peppar.

Skär fikonen i klyftor.

Soppa: Mixa soppan slät och smaka av den med salt och peppar.

Toppa pizzan med hasselnötter, stekt lök, fikon och rucola och servera till soppan.

Tips

Det går bra att ersätta fikon med t ex tomater.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Helena
21 dec. 2021
Blir fler gånger! Både soppa och pizza var goda.
0 svar
Sara
21 dec. 2021
Supergott! Men skulle varit fikon till pizzan, tomat var inte gott.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3761 KJ / 896 kCal

Fett55 g

Salt3 g

Kolhydrater72 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Renstek med ädelost och glöggfikon
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Renstek med ädelost och glöggfikon

Frukt- och nötbröd med fikon och aprikos
Betyg 4.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Frukt- och nötbröd med fikon och aprikos

Grova frallor med frukt och nötter
Betyg 3.8 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grova frallor med frukt och nötter

Fikonflarn med ädelost
Betyg 5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fikonflarn med ädelost

Fikonkaka
Betyg 4.1 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fikonkaka

Hasselnötsbollar
Betyg 3.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Hasselnötsbollar

Köttgryta Höst - recept på höstmat Rotfrukter Rotsellerimos recept Soppa med rotselleri Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)