Ingredienser
Portioner: 4
- 2 ägg
- 5 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk salt
- 2 morötter
- 1 palsternacka
- 1/2 dl persilja
- 2 msk margarin
Tillbehör
- rårörda lingon och vitkålssallad
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Vispa samman ägg, mjölk, vetemjöl och salt till en slät smet.
- Skala och riv morötter och palsternacka fint på rivjärn. Skölj och hacka persiljan. Blanda ner allt i äggsmeten.
- Hetta upp matfettet i en stekpanna. Klicka ner smeten i stekpannan och stek 2 - 3 minuter på varje sida.
- Servera de nystekta plättarna med rårörda lingon och vitkålssallad.
För alla
Gör mjölkprotein- eller laktosfritt: välj havre- eller sojabaserad dryck och mjölkfritt margarin.
Gör laktosreducerat: välj låglaktosmjölk och mjölkfritt margarin.
Gör glutenfritt: byt vetemjölet mot glutenfri mjölmix.
Tips
Byt ut palsternackan mot en liten bit rotselleri som rivs ner i smeten.