Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon
![Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_34660/cf_259/kottbullar_med_rotsaksmos_och_rarorda_lingon.jpg)
Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon är en ordentlig rätt som är enkel att laga. Till moset behöver du rotsaker som potatis, rotselleri och palsternackor. Härlig husmanskost!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2011
![Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_34660/cf_259/kottbullar_med_rotsaksmos_och_rarorda_lingon.jpg)
Ingredienser
4 portioner
500 g köttbulle
1 msk smör eller margarin
1 påse röd råkostsallad (à 200 g)
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
1 krm salt
1/2 krm peppar
Rårörda lingon
1 förp halvtinade lingon (à ca 225 g)
3/4 dl socker
1 tsk salt
2 krm peppar
Rotsaksmos
400 g mjölig potatis
1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 250 g)
2 palsternackor
2 dl mjölk (3%)
2 msk smör eller margarin
salt och peppar
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på köttbullarna för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot soja- eller havrebaserad mjölkersättning, använd mjölkfritt matfett.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3016 KJ / 721 kCal
Kommentarer