Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon

13
0
Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon

Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon är en ordentlig rätt som är enkel att laga. Till moset behöver du rotsaker som potatis, rotselleri och palsternackor. Härlig husmanskost!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2011

Köttbullar med rotsaksmos och rårörda lingon

Ingredienser

4 portioner
500 g köttbulle
1 msk smör eller margarin
1 påse röd råkostsallad (à 200 g)
2 tsk vitvinsvinäger
1 msk olivolja
1 krm salt
1/2 krm peppar

Rårörda lingon

1 förp halvtinade lingon (à ca 225 g)
3/4 dl socker
1 tsk salt
2 krm peppar

Rotsaksmos

400 g mjölig potatis
1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 250 g)
2 palsternackor
2 dl mjölk (3%)
2 msk smör eller margarin
salt och peppar

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på köttbullarna för samtliga allergener. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk mot soja- eller havrebaserad mjölkersättning, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

13

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3016 KJ / 721 kCal
Läs mer om näringsvärden