Rotfruktsrösti med renstek

33
1
Rotfruktsrösti med renstek

Rotfruktsrösti med renstek är en variant på den klassiska röstin från Schweiz. I detta recept ersätts en del av potatisen med härliga morötter och palsternackor. Servera röstin med rökt renstek och en frisk vinägrett av äpplen och chili.

Rotfruktsrösti med renstek

Ingredienser

4 portioner
500 g potatis
2 morötter
1 palsternacka
100 g riven Västerbottensost
1 tsk salt
nymalen svartpeppar
2 msk olivolja
1 - 2 paket rökt, skivad renstek (á 80 g)
1 stort äpple
1 msk rostade sesamfrön
1/2 tsk finhackad chilifrukt
2 msk vinägrett

Gör så här

I näringsberäkningen ingår ett rågbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentar

Solveig

2004-11-20

Var finns receptet på rensteken? Detta är ju bara rotfruktsröstin.

Näringsvärde per portion

Energi 2130 KJ / 619 kCal
Fett 25.9 g
Läs mer om näringsvärden