version:
Rökt renstek med pepparrotsgrädde
Utsökta rullade bitar av rökt ren som fyllts med pepparrotsgrädde och vispgrädde. Rökt renstek med pepparrotsgrädde är den perfekta förrätten och tillagas på under 30 minuter.
Ett recept från:
Buffé
nr 11,
2004
Ingredienser
10 st
1
dl
vispgrädde
1 - 1 1/2
msk
riven pepparrot
salt och peppar
6
skivor rökt renstek
10
runda skivor pumpernickel
persilja till garnering
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj mörkt glutenfritt bröd istället för pumpernickel.
Gör mjölkfri: välj mjölkfritt gräddalternativ från t.ex. Oatly eller Beneviva.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Linus
2020-01-18Byt grädde mot Crème fraiche såblir det både godare och håller ihop bättre. Går utmärkt att skippa pumpernickel då med och bara servera rullen i skivor som den är!