Rotfruktsrårakor med bacon och lingon

Rotfruktsrårakor med bacon och lingon

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Rotfruktsrårakor med bacon och lingon är en rejäl och snabblagad måltid. Baconen blir extra goda knaperstekta och passar fint antingen till rårörda lingon eller lingonsylt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 10 2011

Rotfruktsrårakor med bacon och lingon

Ingredienser

4 portioner

8 fasta potatisar (8 st motsvarar ca 700 g)

4 morötter

3 palsternacka

4 ägg

5 msk vetemjöl

1 tsk salt

2 krm peppar

3 msk smör eller margarin

2 paket bacon (à 140 g)

2 dl lingonsylt till servering

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och riv rotfrukterna grovt. Lägg i ett durkslag och låt vätskan rinna av.

Vispa ägg med mjölet i en stor bunke och blanda i rotfrukterna samt salt och peppar.

Hetta upp matfettet i en stekpanna och klicka ner smeten. Stek rårakorna på båda sidorna. Knaperstek bacon och låt rinna av på hushållspapper.

Servera rakorna med bacon och lingonsylt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Goda. Tycker att vikt skall anges även på morot och palsternacka

Anna

2019-04-01

Hej Anna! Tack för din synpunkt! Hälsningar Michelle

ICA-köket

2019-04-01

Det är väldigt gott men inget nytt, har själv "hittat på" receptet för ganska längesedan ;-) .

Eivor

2016-11-17

Mer raggmunk än råraka, väl - men väldigt gott!

Maud

2016-11-15

Energi2409 KJ / 574 kCal

Testa liknande recept

Rotfruktsrakor med bacon och lingon

Små rårakor med palsternacka, smetana och rom

Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon

Palsternackssoppa med curry

Rotfruktspannkaka

Texmex-pannkaka

Potatisgratäng Köttgryta Panerad spätta Svenska äggrätter Stekt palsternacka recept Bacon middag