Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon

Name: Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 palsternackor; 6 potatisar; 1 ägg; 3/4 tsk salt; 1 krm cayennepeppar; 1 krm grovmalen svartpeppar; smör att steka i; 1/2 dl konc äppeljuice; 1 påse färdig glazer (à 75 g); ca 300 g bacon i tärningar; 1 krm salt; 2 krm grovmalen svartpeppar

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Rårakan med palsternacka, potatis och lite cayennepeppar passar utmärkt till de smaskiga bacontärningarna i glazer och äppeljuice. Detta är en rustik måltid som med fördel äts tillsammans med honungsrårörda lingon.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2008

Ingredienser

4 portioner

4 palsternackor

6 potatisar

1 ägg

3/4 tsk salt

1 krm cayennepeppar

1 krm grovmalen svartpeppar

smör att steka i

Äppelglaserat bacon

1/2 dl konc äppeljuice

1 påse färdig glazer (à 75 g)

ca 300 g bacon i tärningar

1 krm salt

2 krm grovmalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala och riv palsternackan och potatisen.

Rör ner ägg, salt, kajennpeppar och svartpeppar i rotsaksrivet.

Äppelglaserat bacon: Blanda äppeljuice och glaze. Smaksätt med salt och svartpeppar.

Vänd ner baconet i glazen. Bre ut det på bakplåtspapper på en plåt. Rosta i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Stek rårakorna frasiga i smör i stekpanna. Servera med glaserat bacon och Honungsrårörda lingon.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Camilla
16 jan. 2008
Jättegott med palsternacksråraka och bacon med äppelsmak var något nytt. Fast jag hade gärna velat ha vikt på potatis och palsternacka.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pork Belly-BBQ
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pork Belly-BBQ

St Louis Cut pork ribs
Betyg 4.2 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
St Louis Cut pork ribs

Kyckling- och äppelcurry
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling- och äppelcurry

Hel kotlettrad
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Hel kotlettrad

“Pulled mushrooms” med valnötter
Betyg 3.7 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
“Pulled mushrooms” med valnötter

Barbecue-karré
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecue-karré

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Kött med potatis Stekt kött Stekt sötpotatis