Palsternackssoppa med curry

Name: Palsternackssoppa med curry
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; ca 800 g palsternacka; 3/4 msk curry; 2 msk smör; 1 l vatten; 1/2 dl konc kycklingfond; salt; peppar; 140 g tärnat, knaperstekt bacon; hackad persilja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Här är ett recept på en himmelskt god palsternackssoppa med curry som du svänger ihop på en halvtimme. Servera den lena och krämiga soppan med knaperstekt bacon och hackad persilja. Lika gott till lunch som middag!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

ca 800 g palsternacka

3/4 msk curry

2 msk smör

1 l vatten

1/2 dl konc kycklingfond

salt

peppar

140 g tärnat, knaperstekt bacon

hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och finhacka gul lök. Skala och skär palsternacka i grova bitar.

Fräs lök och palsternacka med curry i smör i en stor kastrull, 3–4 minuter. Häll på vatten och kycklingfond. Låt småkoka under lock tills palsternackan är mjuk, ca 15 minuter.

00:04:00

00:15:00

Ta från värmen och mixa soppan slät med stavmixer eller i matberedare. Smaka av med salt och peppar. Späd ev med mer vatten. Toppa med tärnat, knaperstekt bacon och hackad persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Vera
20 okt. 2022
Gott😍

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Palsternacksråraka med äppelglaserat bacon

Texmex-pannkaka
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Texmex-pannkaka

Palsternack- och potatismos med baconfräs
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Palsternack- och potatismos med baconfräs

Rotfruktsrårakor med bacon och lingon
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktsrårakor med bacon och lingon

Minestrone med torrsaltat bacon och ägg
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minestrone med torrsaltat bacon och ägg

Rotfruktspannkakor med bacon
Betyg 3.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rotfruktspannkakor med bacon

Köttgryta Kantarellpastasås Köttsoppa Höst - recept på höstmat Rotfrukter Soppa med rotfrukter