Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

Betyg 3.2 av 5.
38 personer har röstat
1
Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

Matig vintersallad med flera sorters rotfrukter, gyllene pumpa och rödlök. Toppad med honungsrostade valnötter blir det en smakrik upplevelse. Servera ev med en bit kött.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2012

Vintersallad med rotfrukter, pumpa och honungsnötter

Ingredienser

4 portioner
200 g  kålrot
200 g  rotselleri
200 g  palsternacka
200 g  pumpa
1 l  vatten
2 tsk  socker
2 tsk  salt till kokvattnet
2   stora rödlökar
200 g  rödkål
1   mango
1 dl  valnötter
2 msk  flytande honung
2 msk  raps- eller olivolja
salt och svartpeppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Välj de rotfrukter du gillar bäst! Komplettera med en mindre köttbit om du vill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
38 personer har röstat

Kommentar

Jättegod sallad! Smakerna framhävdes väldigt tydligt :)

Therese

2016-11-01

Näringsvärde per portion

Energi1287 KJ / 308 kCal
Fett14 g
Salt4 g
Kolhydrater37 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Pumpabullar med äpple
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kålrots- och morotssallad med apelsin
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Rostad pumpa och sötpotatis
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpa- och äppelbröd i långpanna
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling med äpple och rotfrukter
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Pumpabaguetter med äpple
Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga