Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Rotfruktsplättar

Gillar du potatisbullar? Bra, för då kommer du att älska dessa rotfruktsplättar som vi vågar påstå är snäppet godare. Förstärk rotfruktsplättarna med svarta bönor för extra protein och fetaost som pricken över i. Bjud med pressad lime, sallad och yoghurtsås!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2016
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Blanda Rotfruktsmoset med ägg och mjöl.
  2. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Skölj bönorna och låt rinna av. Smula fetaosten.
  3. Blanda ner chili, bönor, fetaost och salt.
  4. Värm rikligt med olja i en stekpanna. Klicka ut smeten till 25 plättar (för 4 port) och stek några minuter per sida, tills de får fin färg.
  5. Till servering: Servera gärna med en sallad, limeklyftor och en yoghurtsås.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri mix istället för vetemjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost och servera med laktosfri yoghurtsås.
Gör mjölksproteinfri: byt ut fetaost mot tofu och yoghurt mot soja-, havre-, eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 8 dl rotfruktsmos (se länk under steg 1)
  • 3 ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 chili (t ex spansk peppar)
  • 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
  • 150 g fetaost
  • 2 krm salt
  • olja
Till servering
  • sallad
  • limeklyftor
  • yoghurtsås
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3699 kJ / 884 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer