Majsfritters med mango- och bönsalsa

Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat
8Klimatsmart
Majsfritters med mango- och bönsalsa

Supergoda och enkla fritters! Serveras med en sötsyrlig bönsalsa som både mättar och ger härligt chilisting. Toppa gärna rätten med lite färsk koriander för extra smak.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2018

Majsfritters med mango- och bönsalsa

Ingredienser

2 portioner
1   liten vitlöksklyfta
200 g  tinade frysta majskorn
50 g  skuren grönkål
1   ägg
3 msk  rapsolja
1 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
3/4 dl  dinkel- eller havremjöl
1/2 tsk  bakpulver

Bönsalsa

1   liten förp kokta svarta bönor (à 190 g)
125 g  fryst, tinad mango
1 msk  fryst, hackad koriander
1 msk  färskpressad limejuice
1 - 2 krm  chiliflakes
1 krm  salt
1 krm  peppar

Till servering

limeklyftor

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: byt ut mjöl av dinkel eller havre mot mjöl av ren havre.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
35 personer har röstat

Kommentarer

Lika gott varenda gång!

Cecilia

2020-08-21

Fast det står fortfarande fel namn nere i receptet.

Susanne

2019-01-15

Hej Susanne! Tack för att du såg det så vi kunde korrigera. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-01-16

Mums!

Ann

2018-07-06

Näringsvärde per portion

Energi1935 KJ / 463 kCal
Fett23 g
Salt5 g
Kolhydrater47 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Glutenfri mjölmix
Betyg 3.9 av 5.
35 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Knapriga havrekakor
Betyg 4 av 5.
28 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma
Betyg 4.5 av 5.
58 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfritt kuvertbröd
Betyg 2.3 av 5.
83 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laxspett med majs
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Galette med ricotta, potatis och majs
Betyg 4.5 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga