Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt

6
6
Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt

Mer getost åt folket! I dessa biffar så blandas getosten med vita bönor, ägg och sötmandel, vilket faktiskt är ett vinnande koncept. Detta serveras ihop med en yoghurt du blandar ut med lite stark ajvar, och självklart lite gryn och härlig sallad!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2021

Getost- och mandelbiffar med ajvaryoghurt

Ingredienser

4 portioner

Biffar

1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
200 g
sötmandel
1/2 dl
vatten
2
ägg
1/2 dl
ströbröd
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
1
förp getost (à 150 g)
1/2 msk
olja

Aivaryoghurt

2 dl
matyoghurt
1 dl
ajvar relish (gärna stark)
4
port bulgur eller annat gryn
350 g
tomater (gärna vildmix)
1
förp röd & grön sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd. Byt ut bulgur mot glutenfri couscous, quinoa eller ris.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt och ost.

Gör så här

Tips

Krydda gärna den färdigkokta bulgurn med lite fryst eller färsk hackad persilja och servera salladen med en vinägrett.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentarer

Linda

2/1/2021

Håller med tidigare kommentarer, utan ajvardressingen hade det inte smakat någonting. Getosten försvann helt. Det kanske skulle funka bättre med fetaost? Mer salt.

Redaktionen ICAse

2/2/2021

Hej Linda! Det låter ju gott med fetaost, om du testa göra biffarna med fetaost så kommentera gärna igen och berätta hur biffarna blev. Hälsningar Elina

Britt-marie

1/29/2021

Gott och annorlunda!

Helena

1/29/2021

Tycker sammansättningen på rätten är toppen. Goda smaker ihop!

Näringsvärde per portion

Energi 3348 KJ / 799 kCal
Fett 48 g
Salt 3.2 g
Kolhydrater 49 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept