Rotfruktslasagne med cottage cheese

33
13 Klimatsmart
Rotfruktslasagne med cottage cheese

Suveränt god lasagne med rotfrukter och cottage cheese. Fräs morötter, rotselleri och palsternacka hackad i tärningar med kryddor och buljong. Rotfruktslasagnen smakar som bäst med en fräsch sallad på sidan om.

Rotfruktslasagne med cottage cheese

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
3 morötter
1 palsternacka
1 bit rotselleri (à 300 g)
1 msk olja
1 burk krossade tomater (à ca 400 g)
1/2 dl tomatpuré
1 buljongtärning
2 dl vatten
1 tsk oregano
1 tsk basilika
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 burk naturell cottage cheese (à 250 g)
2 dl mjölk
8 lasagneplattor
2 dl riven ost

Till servering

sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av cottage cheese och mjölk.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

33

Kommentarer

Eva

2022-02-16

Jättegod!

Carolin

2021-01-19

Mjölkblandningen var otroligt blaskig, inte alls krämig, hjälpte inte att blanda i osten, det rann mjölkblandning över hela tallriken vid servering. Smaken var god, men jag blandar cottage cheese med creme fraiche nästa gång för lite mer krämighet.

Rebecka

2021-01-11

Hej, finns möjlighet att publicera näringsvärde på rätten? :) Tack på förhand!

Redaktionen ICAse

2021-01-13

Hej Rebecka! Nu är receptet uppdaterat med näringsvärden. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 1856 KJ / 443 kCal
Fett 14 g
Salt 2 g
Kolhydrater 52 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden