Rotfruktslasagne med cottage cheese

Betyg 4.3 av 5.
40 personer har röstat
15Klimatsmart
Rotfruktslasagne med cottage cheese

Suveränt god lasagne med rotfrukter och cottage cheese. Fräs morötter, rotselleri och palsternacka hackad i tärningar med kryddor och buljong. Rotfruktslasagnen smakar som bäst med en fräsch sallad på sidan om.

Rotfruktslasagne med cottage cheese

Ingredienser

4 portioner
2   gula lökar
3   morötter
1   palsternacka
1   bit rotselleri (à 300 g)
1 msk  olja
1   burk krossade tomater (à ca 400 g)
1/2 dl  tomatpuré
1   buljongtärning
2 dl  vatten
1 tsk  oregano
1 tsk  basilika
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
1   burk naturell cottage cheese (à 250 g)
2 dl  mjölk
8   lasagneplattor
2 dl  riven ost

Till servering

sallad

För alla

Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av cottage cheese och mjölk.
Gör äggfri: välj äggfria lasagneplattor.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Om man dubblar mängden keso och krossade tomater samt lägger till en burk linser så blir den perfekt!

Veronica

2023-03-12

Otroligt gott! Istället för att blanda mjölk med cottage cheesen så blandade jag cottage cheese med grekisk yoghurt och riven parmesan. Blev inte så rinnigt och väldigt god smak om man gillar ost. Jag tärnade även i jordärtskocka rotfruktssåsen som passade väldigt bra.

Emelie

2023-01-17

Jättegod!

Eva

2022-02-16

Näringsvärde per portion

Energi1856 KJ / 443 kCal
Fett14 g
Salt2 g
Kolhydrater52 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Spenatpannkaka med örtröra
Betyg 4.6 av 5.
45 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Italiensk spenatpaj
Betyg 4.1 av 5.
73 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Zucchiniplättar med paprikasallad och basilikaröra
Betyg 3.8 av 5.
23 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Hemgjord blåbärssoppa
Betyg 4.6 av 5.
77 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grön omelett med spenat och avokado 
Betyg 4.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rågpannkaka med lingon
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga