version:
Italiensk spenatpaj
En matig paj där fyllig cottage cheese och fräsch spenat tar plats. Ljuvlig smak från muskotnöt och parmesan kompletterar rätten som gör sig allra bäst tillsammans med en fräsch avokadosallad.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
1997
Ingredienser
4 portioner
150 g
smör
1 dl
grahamsmjöl
2 1/2 dl
vetemjöl
2 msk
vatten
Fyllning
300 g
färsk spenat eller fryst bladspenat (300 g färsk motsvarar 250 g fryst)
250 g
cottage cheese
2
ägg
1 dl
matlagningsgrädde
1
påse riven parmesanost (à 40 g)
1 krm
muskot
-
salt
-
svartpeppar
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, cottage cheese och matlagningsgrädde.
Osten kan innehålla löpe.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, cottage cheese och matlagningsgrädde.
Osten kan innehålla löpe.
Kommentarer
Sara
2/24/2021Supergott och nyttigt. Vi hade kallrökt lax i 👍🏻
Sara
1/24/2021Jättegott! Använde en lite mindre form, upplever att det blir mer lagom fyllning då 😃
Magdalena
1/17/2021God paj med milda smaker, dock väldigt lite fyllning i förhållande till pajskalet. Skulle jag göra om pajen skulle jag dubbla fyllningen, och tillsätta lite vitlök eller kanske chiliflakes.