Hemgjord blåbärssoppa

Name: Hemgjord blåbärssoppa
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 dl vatten; 3 - 4 msk strösocker; 250 g frysta blåbär; 1 msk majsstärkelse; glass eller cottage cheese; hackade nötter och frön eller krossade kakor

Under 15 min 6 ingredienser Medel

Att koka sin egen blåbärssoppa blir faktiskt godast! Gör din egen blåbärssoppa och njut av som vintrigt mättande mellanmål – med frysta blåbär går det snabbare än du tror! Servera blåbärssoppan med cottage cheese och nötter eller frön om magen kurrar lite extra.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2017

Ingredienser

2 portioner

4 dl vatten

3 - 4 msk strösocker

250 g frysta blåbär

1 msk majsstärkelse

Till servering

glass eller cottage cheese

hackade nötter och frön eller krossade kakor

För alla

Gör så här

Koka upp vatten med sockret tills det löses upp. Tillsätt blåbären. Koka upp och sjud 3–4 minuter.

00:04:00

Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och vispa ner. Låt soppan koka upp, mixa den ev slät med stavmixer. Låt svalna.

Servera blåbärssoppan med cottage cheese eller glass och hackade nötter/frön eller kaksmulor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag tycker den blev jättegod, lagom söt, men det kan man styra själv, väldigt enkel, jag mixade inte 🙂

Eva

2025-02-11

Ett enklare recept är att använda syltsocker och skippa stärkelsen. Då kan man ha i blåbär, socker och vatten direkt, och bara koka upp. Mixa. Eventuellt sila. Klart

Andreas

2025-01-14

Hade i 5 dl mer blåbär än i receptet men den smakar ändå inte så mycket blåbär som jag önskar. Synd. Denna är ju betydligt nyttigare för jag har inte en enda konstgjord smaksättare eller annat i. Allt är ju ekologiskt, tänker jag.

Gunilla

2025-01-13

Energi1338 KJ / 320 kCal

Fett13 g

Salt0.4 g

Kolhydrater41 g

Protein8 g