Grön omelett med spenat och avokado

Name: Grön omelett med spenat och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 ägg; 65 g färsk spenat; 1/2 dl vatten; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk svartpeppar; 1 salladslök; 1 msk olivolja; 1 avokado; 1/2 kruka färsk basilika; 2 dl cottage cheese; 1/2 dl pumpakärnor

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Grönt är skönt! Starta dagen med en superomelett laddad med grön spenat och toppad med flera nyttigheter som avokado, keso och pumpakärnor. En omelett med extra hälsoboost som passar lika bra till brunchen eller lättlunchen.

Ingredienser

4 portioner

5 ägg

65 g färsk spenat

1/2 dl vatten

1/2 tsk salt

1/2 tsk svartpeppar

1 salladslök

1 msk olivolja

Till servering

1 avokado

1/2 kruka färsk basilika

2 dl cottage cheese

1/2 dl pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mixa ägg med ca 1 dl av spenatbladen (för 4 port), vatten, salt och peppar till en grön smet med en stavmixer.

Strimla löken. Fräs löken och resten av spenaten i olja tills spenaten sjunkit ihop.

Häll över äggsmeten och stek omeletten på medelvärme.

Till servering: Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Toppa med basilikablad, cottage cheese, skivad avokado och pumpakärnor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1222 KJ / 292 kCal

Fett22 g

Salt1.38 g

Kolhydrater4 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Hemgjord blåbärssoppa
Betyg 4.7 av 5.98 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Blåbärssoppan ligger i en gammaldagstallrik toppad med cottage cheese och lite frön.

Rågpannkaka med lingon
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rågpannkaka med lingon

Spenatpannkaka med örtröra
Betyg 4.5 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spenatpannkaka med örtröra

Majs- och avokadobiffar
Betyg 4.2 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Majs- och avokadobiffar

Italiensk spenatpaj
Betyg 4.1 av 5.77 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Italiensk spenatpaj

Zucchiniplättar med paprikasallad och basilikaröra
Betyg 3.8 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Zucchiniplättar med paprikasallad och basilikaröra

Recept med Kokt ägg Omelett Äggfrukost Pocherade ägg Omelett grönsaker Omelett korv