Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

16
3
Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

Värmande rotfruktsgryta med smak av curry, spiskummin och koriander med hetta från chili. Låt grytan puttra samman i den lena kokosmjölken och tillsätt de stora vita bönorna. Smaklig måltid!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018

Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

Ingredienser

4 portioner
4
port ris
1
röd peppar
500 g
vegetarisk pytt
1 msk
olja
1 msk
curry
1 tsk
spiskummin
1 tsk
malen koriander
400 ml
kokosmjölk
2 1/2 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
-
salt
250 g
plommontomater
1/2
ask färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Peder

2018-03-25

snacka om ålig fantasi och bara följa ett recept.. vår blev jättegod

Sara

2018-02-06

Jättetråkig rätt. Fick addera diverse asiatiska tillbehör för att det skulle smaka något.

Carin

2018-01-29

Inga rotfrukter är nämnda i receptet

Redaktionen ICAse

2018-01-30

Hej Carin! Den vegetariska pytten är en rotfrukstblandning. Finns som ICA Gott liv. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 3044 KJ / 728 kCal
Fett 33 g
Salt 3.68 g
Kolhydrater 83 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept