version:
Rotfruktscurry med tomat och vita bönor
Värmande rotfruktsgryta med smak av curry, spiskummin och koriander med hetta från chili. Låt grytan puttra samman i den lena kokosmjölken och tillsätt de stora vita bönorna. Smaklig måltid!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
6 2018
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
1
röd peppar
500 g
vegetarisk pytt
1 msk
olja
1 msk
curry
1 tsk
spiskummin
1 tsk
malen koriander
400 ml
kokosmjölk
2 1/2 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1
förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
-
salt
250 g
plommontomater
1/2
ask färsk gräslök (à 20 g)
För alla
Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 3044 KJ / 728 kCal
Fett 33 g
Salt 3.68 g
Kolhydrater 83 g
Protein 19 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Peder
2018-03-25snacka om ålig fantasi och bara följa ett recept.. vår blev jättegod
Sara
2018-02-06Jättetråkig rätt. Fick addera diverse asiatiska tillbehör för att det skulle smaka något.
Carin
2018-01-29Inga rotfrukter är nämnda i receptet
Redaktionen ICAse
2018-01-30Hej Carin! Den vegetariska pytten är en rotfrukstblandning. Finns som ICA Gott liv. Hälsningar Michelle