Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat
4
Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

Värmande rotfruktsgryta med smak av curry, spiskummin och koriander med hetta från chili. Låt grytan puttra samman i den lena kokosmjölken och tillsätt de stora vita bönorna. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2018

Rotfruktscurry med tomat och vita bönor

Ingredienser

4 portioner
4   port ris
1   röd peppar
500 g  vegetarisk pytt
1 msk  olja
1 msk  curry
1 tsk  spiskummin
1 tsk  malen koriander
400 ml  kokosmjölk
2 1/2 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
1   förp kokta stora vita bönor (à 380 g)
salt
250 g  plommontomater
1/2   ask färsk gräslök (à 20 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
17 personer har röstat

Kommentarer

Men om det är någon speciell pytt så måste det ju stå, jag köpte vegetarisk pytt men kryddorna ihop med den blev fruktansvärda!

Anna

2021-11-10

snacka om ålig fantasi och bara följa ett recept.. vår blev jättegod

Peder

2018-03-25

Jättetråkig rätt. Fick addera diverse asiatiska tillbehör för att det skulle smaka något.

Sara

2018-02-06

Näringsvärde per portion

Energi3044 KJ / 728 kCal
Fett33 g
Salt3.68 g
Kolhydrater83 g
Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Böncurry med sojamarinerade groddar
Betyg 2 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grön pytt med vita bönor och halloumi
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nudlar i kokosmjölk med tofu och lime
Betyg 1.9 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Niebe - Gambiansk lök- och bönröra
Betyg 4.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Gratinerad aubergine med cannellini och feta
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pumpasoppa med surdegsfrallor
Betyg 3.8 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga